Pesto bazyliowe z orzechami pekan i serem pekorino

Kolejny przepis wchodzi do naszego menu. Szukałam przepisu na pesto i tak z kilku przepisów stworzyłam swój 🤭.

To niezwykle proste danie powstaje w 15-20 minut🤩.

Składniki:

✨pół paczki makaronu-u nas kokardki bo łatwo chwycić małą rączką🤭

✨bazylia w doniczce

✨ser pekorino w kawałku -starłam cały na drobnych oczkach 🧀, ale zużyłam około 3/4

✨ząbek czosnku 🧄

✨około 100ml oliwy z oliwek

✨uprażona garść orzechów pekan

Nie dodawałam soli (tylko do wody z makaronem)i pieprzu, ze względu na to, że ser jest słony, a czosnek dodaje ostrości.

Przepis:

✨Gotujemy makaron wg.instrukcji na opakowaniu.

✨Prażymy orzechy w całości, potem można je trochę posiekać.

✨Do malaksera wrzucamy:

• Orzechy

• Starty ser

• Bazylię

• Czosnek

• Oliwę z oliwek

✨Wszystko miksujemy, aż pesto będzie miało konsystencję sosu.

✨Makaron polewamy pesto. Można posypać serem i przyozdobić świeżą bazylią 😄.

Jest to przepis na 3 osoby. Następnym razem zwiększę proporcje, bo pesto wyszło przepyszne 😋